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Per i Venerdì all’Alberghiero Buscemi I vini nelle Marche in scena, a Prospettive di gusto

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SAN BENEDETTO, E’ stato un percorso sensoriale sul gusto dei migliori vini delle Marche, guidato dal professor Francesco Felix e dalla sommelier Simona Sestili, quello del settimo appuntamento dei Venerdì all’Alberghiero Buscemi di San Benedetto del Tronto, che prevedono laboratori sensoriali tenuti da docenti, studenti ed esperti.

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Il carattere e la personalità dei vini del territorio marchigiano sono stati dapprima illustrati dal professor Francesco Felix, che si è soffermato sui vitigni autoctoni a bacca bianca del centro nord delle Marche, verdicchio, bianchello, maceratino, sull’Offida Docg.

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Per passare dopo alla degustazione guidata dalla Sommelier Simona Sestili dell’Offida Pecorino Docg, Castelli di Jesi Verdicchio doc classico riserva, Rosso Piceno Superiore Doc e Conero Docg.
Il pomeriggio è stato allietato dalla musica e intermezzi canori degli studenti, professori e amici: la professoressa Silvia Ulpiani e sua sorella Giulia, Xu Xueran, Diego Chiodi, Mattia Cipriani, mentre l’ex studente Pietro Balzo ha accompagnato con la recitazione di poesie i brani musicali.
In conclusione, a cura della dirigente scolastica, professoressa Manuela Giordani, è stato ringraziato il Consorzio dei vini Piceni, l’Istituto di Tutela dei vini delle Marche, gli studenti del Corso di Sala e vendita del professore Felix, gli studenti di Accoglienza Turistica del professore Ercole Capriotti, gli studenti di Enogastronomia, con il professore Domenico Chiappani.