10 bufale sul cibo a cui tutti crediamo da anni: non era vero nulla

Ci sono alcune notizie senza al alcun fondamento che da anni circolano in rete, alimentando false credenze sul cibo. Scopri a cosa non credere più.

Smetti di dare credito alle bufale che riguardano gli alimenti confezionati, le bevande, i metodi per perdere peso, e a tutte quelle informazioni che il proliferare delle fake news ha reso certezze, ma che in verità non sono supportate da nessuna evidenza scientifica.

Sul cibo e sul dimagrimento se ne sentono davvero di tutti i colori ormai, e per evitare di cascare nelle bugie sull’alimentazione è meglio conoscere quali sono le 10 bufale sul tema più popolari, alle quali credono proprio tutti. Magari le hai sentite raccontare mille volte ma ora saprai se sono vere o no.

Cibo, le 10 bufale sull’alimentazione da smascherare una volta e per sempre

L’alimentazione, in special modo negli ultimi anni, è contraddistinta da vere e proprie mode, e spesso circolano delle bufale, ovvero delle notizie infondate che riguardano il cibo, e che ormai hanno preso così tanto piede da confondersi tra le verità, dando un’occhiata alle indicazioni dei veri esperti di alimentazione però ora è possibile smascherarle.

Ecco le informazioni infondate o sbagliate sul cibo che circolano da anni in in rete e non solo:

1. I grani antichi fanno bene
   I grani antichi sono esattamente come il grano comune.
2. Il riso contiene chicchi di plastica
   Questa è una notizia che si riferisce ad un singolo casa avvenuto in Cina anni fa, che non si è mai più ripetuto.
3. Nella passata di pomodoro c’è l’arsenico
   I pomodori sono regolarmente controllati prima di essere messi in commercio.
   
4. I vini contengono solfiti tossici
   I solfiti fanno parte naturalmente del vino, e provocano mal di testa a chi ha una scarsa tolleranza agli stesso.
5. Il cioccolato è afrodisiaco
   Si tratta di una falsa verità, alimentata dal contenuto di Feniletilamina, capace di produrre una sensazione di piacere nel cervello, ma nel momento in cui mangiamo il cioccolato gli effetti eccitanti scompaiono, anche se comunque è un alimento che, consumato moderatamente, fa bene, grazie ai suoi effetti antiossidanti.
6. Il burro chiarificato nel caffè fa dimagrire
   Il burro contiene grassi animali, quindi metterlo nel caffè non aiuterà a perdere peso.

1. Il latte ha la capacità di far insorgere infezioni e allergie
   Il latte fa male soltanto a chi è intollerante, o allergico e causa problemi all’intestino, ma non è un cibo da memorizzare. Anzi, è pieno di zuccheri, di grassi e di vitamine.
   
2. L’acqua della rubinetto è sporca e contaminata
   L’acqua sanitaria può essere bevuta tranquillamente se è potabile non è contaminata, è controllata, ed è esattamente come l’acqua in bottiglia, anche se siamo convinti che sia sporca solo perché passa attraverso i tubi!
3. La pasta fa ingrassare se consumata a cena
   La pasta mangiata a pranzo o cena contiene le medesime calorie e dunque, di per sé, non fa ingrassare. La raccomandazione dei nutrizionisti di mangiarla a pranzo è dovuta semplicemente al fatto che è una fonte di carboidrati dunque di energia pronta all’uso, utile per le attività della giornata.
4. I salumi sono tossici
   I salumi, anche se ottimi, andrebbero consumati di rado perché purtroppo sono ricchi di  sale e diventano pericolosi per la salute realmente soltanto quando se ne consumano davvero tanti, la dose di raccomandata dall’OMS è di 50 g una o due volte a settimana.