Una nuova attività apre in pieno centro, ed è estremamente innovativa: le parole della giovane imprenditrice che ha creato il progetto
Una nuova gemma si aggiunge alla corona del centro storico di Ascoli Piceno: la Salsamenteria MaClè. Questo nuovo esercizio commerciale, situato nella suggestiva cornice di piazza Arringo, promette di diventare un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia locale e della tradizione culinaria ascolana.
Maria Grazia Clerici è il cuore pulsante di questa nuova avventura imprenditoriale. Figlia d’arte, porta con sé l’eredità e l’esperienza di una famiglia che ha fatto della lavorazione delle carni e della gastronomia ascolana una vera e propria missione. Il nonno Luigi prima, seguito dal padre Giovanni, hanno tracciato un solco profondo nel tessuto commerciale e culturale della città, solco che oggi Maria Grazia è pronta a coltivare con dedizione e innovazione.
La Salsamenteria MaClè non è solo un negozio, ma un vero e proprio tempio dedicato alla celebrazione dei sapori autentici del territorio. Maria Grazia ha scelto di proseguire sulla strada tracciata dai suoi predecessori, selezionando con cura i migliori prodotti locali per offrire ai suoi clienti esperienze culinarie indimenticabili. Dalle olive all’ascolana ai cremini fino ai piatti più innovativi preparati seguendo le ricette tradizionali: ogni boccone racconta una storia fatta di passione per il cibo e rispetto per le materie prime.
Uno degli aspetti più interessanti dell‘offerta gastronomica proposta dalla Salsamenteria MaClè è la decisione di adottare una formula dinamica per il menu dei primi piatti. Utilizzando esclusivamente prodotti freschi e stagionali, Maria Grazia garantisce ogni giorno un “primo del giorno” diverso, capace di sorprendere i palati più esigenti sia dei residenti sia dei numerosi turisti che affollano Ascoli Piceno durante tutto l’anno.
La Salsamenteria MaClè vuole essere anche un luogo dove trascorrere piacevolmente il tempo degustando eccellenze enologiche locali. Lontano dall’idea del bar moderno invaso da cocktail esotici e bevande internazionali, qui lo spritz si accompagna a birre artigianali selezionate e vini provenienti dalle migliori cantine del territorio marchigiano. Un modo per riscoprire il piacere dell’aperitivo come momento conviviale ed autentico.
La nascita della Salsamentería MaClé rappresenta non solo l’inizio di una nuova avventura imprenditoriale per Maria Grazia Clerici ma anche la conferma dell’impegno verso la valorizzazione delle radici culturali ed enogastronomiche ascolane. Piazza Arringo si arricchisce così di un nuovo luogo destinato a diventare punto d’incontro prediletto per chi desidera immergersi nei sapori autentici delle Marche.