“Tra gli espedienti anti spreco c’è anche quello di privilegiare la filiera corta e i canali di vendita diretta acquistando prodotti freschi che durano più a lungo. Come Coldiretti promuoviamo questa forma di vendita perché è un ulteriore segno tangibile di vicinanza alle comunità, testimoniata anche dalle continue iniziative di sostegno alle famiglie in difficoltà”.
Sono le parole di Maria Letizia Gardoni, presidente di Coldiretti Marche, in occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare venerdì 5 febbraio.