Tra le ricette della nonna oggi abbiamo scelto i muffin arcobaleno, colorati come Arlecchino, perfetti per il Carnevale!
Con il Carnevale esplode la gioia, specialmente i bambini si divertono a fare scherzi e amano mascherarsi con gli abiti dei loro eroi preferiti. La nonna sa come prenderli per la gola e prepara per la merenda dei deliziosi muffin arcobaleno, bellissimi e colorati, perfettamente in sintonia con la festa.
Questi muffin di Carnevale sono molto semplici da realizzare, i tipici dolcetti saranno arricchiti da coloranti alimentari che doneranno quell’effetto Arlecchino divertente e scenografico. Ma non dimentichiamo che sono golosissimi! Ecco come si preparano in pochi minuti con la ricetta della nonna facile.
La ricetta della nonna dei muffin arcobaleno
A Carnevale ci sono tanti tipi di dolci che si possono preparare, alcuni di quelli classici non possono mancare, come le chiacchiere o le arancine dolci, ma se volete andare un poco fuori dal coro e preparare dei dolcetti coloratissimi come tanti coriandoli, allora questi muffin arcobaleno sono perfetti.
Munitevi di teglia da muffin e pirottini di carta, e poi di farina, uova, zucchero, latte e coloranti alimentari e andiamo in cucina a preparare questi deliziosi dolcini monoporzione colorati che daranno al vostro Carnevale una marcia in più!
Ingredienti per 12 muffin
- 2 uova
- 250 gr di farina
- 200 gr di zucchero semolato
- 150 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 gr di olio di semi
- una fialetta di aroma vaniglia
- coloranti alimentari
Ecco come si preparano i muffin arcobaleno
- Prima di tutto mescolate in una terrina tutti gli ingredienti liquidi, quindi sgusciate le uova a temperatura ambiente, unite il latte, l’olio e la fialetta di aroma vaniglia. Mescolate il tutto.
- In un’altra terrina versate gli ingredienti secchi, quindi la farina, lo zucchero semolato, il lievito per dolci.
- A questo punto potete versare gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi.
- Quindi versate il composto di uova sulla farina, mescolando rapidamente con una spatola in modo da ottenere un composto ben amalgamato.
- Dividete ora il composto in tante ciotole in base al numero di impasti colorati che volete ottenere.
- Aggiungete in ciascuna ciotola un poco di colorante alimentare. Non esagerate altrimenti il sapore ne risentirà.
- Ora mettete i pirottini di carta nella teglia per muffin e versate a cucchiaiate i vari impasti, in modo da alternare i colori, riempiendo fino a due terzi.
- Trasferite la teglia in forno già caldo a 180 gradi e cuocete per circa quindici o massimo venti minuti.
- Sfornate, fate raffreddare e servite ai vostri piccoli e grandi ospiti questi deliziosi muffin arcobaleno.
Per non deludere i più tradizionalisti a Carnevale fate anche le castagnole al forno, sono deliziose, leggere e facilissime da preparare!
