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Grottammare, Domani al via l’evento finale del Progetto AdriSmartFish, con obiettivo la valorizzazione e la promozione della sostenibilità della piccola pesca artigianale nelle Regioni Adriatiche

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Villaggio Pescatori Grottammare

Domani sabato 30 Ottobre 2021, prenderà il via l’Evento Finale del Progetto Adrismartfish co-finanziato dal Programma Interreg Italia-Croazia 2014/2020 e con partner la Regione Marche.

Il Progetto AdriSmartFish, ha come obiettivo principale la valorizzazione e la promozione della sostenibilità della piccola pesca artigianale nelle Regioni Adriatiche.

Le azioni pilota del progetto sono:

Azione 4.3  “Sperimentazione di misure gestionali a livello tecnico, spaziale e temporale volte a garantire un prelievo sostenibile delle risorse alieutiche e di misure volte alla tracciabilità del prodotto” che ha come obiettivo la sperimentazione di linee guida gestionali condivise volte a promuovere e migliorare la sostenibilità della piccola pesca in Adriatico, nella prospettiva di definire e attuare un protocollo di sostenibilità condiviso con gli operatori, le istituzioni e gli enti scientifici delle regioni italiane e croate coinvolte nel progetto ed eventualmente registrare un marchio europeo di sostenibilità che valorizzi, promuova e tuteli il valore del prodotto da piccola pesca.

Azione 4.4 “Innovazione di mercato per la valorizzazione della piccola pesca”che  ha come obiettivo la valorizzazione della piccola pesca sul mercato, attraverso interventi localizzati che promuovano contatto e vendita diretta al consumatore e al ristoratore, l’aumento della consapevolezza della sostenibilità della piccola pesca da parte del mercato, la operatori e fruitori delle aree dedicate alla piccola pesca. Nello specifico, sul territorio della Regione Marche, si intende valorizzare e/o potenziare iniziative e spazi dedicati alla piccola pesca

Il Progetto ha promosso numerose attività ed iniziative con la collaborazione del Consorzio COGEPA di San Benedetto del Tronto e del Centro di Educazione Ambientale “Ambiente e Mare” R. Marche e R. Abruzzo, Partners in Service Srl e dell’Accademia della Cultura e del Turismo Sostenibile con il Marchio“In Blu Turismo Sostenibile in Adriatico” e si dirige al termine con un evento finale che si svolgerà presso l’aula didattica del Villaggio della Piccola Pesca di Grottammare (AP).

In programma numerose attività: E B2B con i ristoratori locali, Show Cooking, Info Point ed Azione Dimostrativa sulla sperimentazione da parte degli Operatori della Piccola Pesca Artigianale.  

L’Evento Finale Adrismartfish è un’iniziativa “Covid-free”, lontana dall’idea di inopportuni assembramenti, ma ideata con una logica “immersiva”, che consente agli interessati di esplorare curiosità, tradizioni e percorsi, progettando il proprio itinerario “fisico” da realizzare non “in massa”, ma nel momento desiderato. Per chi non potrà essere presente fisicamente, la piattaforma facebook di Adrismartfish offre comunque l’opportunità di seguire l’interessante evento in modalità “live” o in streaming effettuando la prenotazione del biglietto a titolo gratuito sulla portale di eventbrite.it.

Entriamo nel vivo del programma, Sabato 30 Ottobre Villaggio della Piccola Pesca di Grottammare:

 

  • Alle 9.30, si svolgerà un Incontro B2B tra pescatori e ristoratori locali nell’ottica di favorire iniziative “from hook to cook (dall’amo al piatto)” e promuovere il pescato locale di qualità della piccola pesca.
  • Alle 10.00, dopo una breve introduzione al progetto a seguire l’azione dimostrativa in campo rivolta agli operatori della piccola pesca regionali e provenienti dalle aree del progetto, sull’azione 4.3 “Sperimentazione di misure gestionali a livello tecnico, spaziale e temporale volte a garantire un prelievo sostenibile delle risorse alieutiche e di misure volte alla tracciabilità del prodotto”, da parte degli operatori della Piccola Pesca del CO.GE.PA di San Benedetto del Tronto che hanno aderito all’iniziativa, Augusto Maloni, Marco Basili, Francesco Ciarrocchi e Giammario Concetti. I Pescatori saranno i protagonisti indiscussi della giornata ed illustreranno le tecniche di cattura e gli attrezzi principalmente utilizzati per garantire un prelievo sostenibile delle risorse alieutiche dell’Adriatico con focus alle specie target del progetto: Seppie, Sogliole, Canocchie e Lumachine di Mare. L’Evento può essere seguito sulla pagina ufficiale Fb di Adrismartfish in remoto tramite il seguente link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-azione-dimostrativa-sperimentazione-200766958377 ed è possibile effettuare la prenotazione del biglietto a titolo gratuito sulla portale di it oppure tramite email: cea.ambientemare@gmail.com o al cell: 351.8737873.

 

  • Alle 11.30, Show Cooking “Tradizione ed Innovazione” dove verranno preparati piatti della tradizione marinara rivisitati da chef qualificati di “Accademia Chefs”, Massimo Polidori e il suo Staff e Chef di eccezione: i pescatori della Piccola Pesca Artigianale del Consorzio COGEPA sbt, Michela Ciarrocchi, Francesco Ciarrocchi, Basilo Ciaffardoni Alias Cozzaro Nero.

Sarà presente all’iniziativa L’Istituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto con una classe del Corso di Accoglienza Turistica per condividere le abilità tecniche e comunicative di tipo organizzativo-progettuale dei servizi di accoglienza, ma anche sulle modalità di promozione delle iniziative locali. L’Evento può essere seguito sulla pagina ufficiale Fb di Adrismartfish in remoto tramite il seguente link: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-show-cooking-tradizione-ed-innovazione-200784260127 ed è possibile effettuare la prenotazione del biglietto a titolo gratuito sulla portale di eventbrite.it oppure tramite email: cea.ambientemare@gmail.com o al cell:  351.8737873.

Nell’occasione il Villaggio della Piccola Pesca di Grottammare ospiterà anche delle postazioni informative utili ad approfondire la conoscenza sugli specifici argomenti e sulle opportunità legate al territorio ed al mondo della piccola pesca.

Info Point del progetto Adri.SmArtFish, (Programma Interreg Italia-Croazia 2014/2020) R. Marche ID 10045781 – Servizio di supporto alla sperimentazione di azioni pilota per la valorizzazione della piccola pesca nel territorio Regionale (Regione Marche). Data l’importanza socioeconomica e dal ruolo culturale e tradizionale della piccola pesca artigianale per le comunità costiere dell’Adriatico, AdriSmartFish intende valorizzarne e rafforzarne la sostenibilità attraverso  azioni pilota condivise volte a garantire un prelievo sostenibile delle risorse alieutiche ed a promuovere innovazione di prodotto e di mercato.  Saranno distribuiti Gadget realizzati ad hoc del progetto Adrismartfish come Calendari, Mascherine, grembiuli ed opuscoli informativi.

Nell’aula didattica del Villaggio della Piccola Pesca di Grottammare sarà fruibile a scopo promozionale un Totem Multimediale ed interattivo che metterà a disposizione video con finalità didattica e divulgativa volta alla conoscenza del progetto Adrismartfish, delle specie ittiche, della stagionalità, dei mestieri e delle tradizioni legate alla piccola pesca costiera.

Si ringrazia per la collaborazione Il Sindaco di Grottammare Enrico Piergallini, L’assessore allo Sviluppo e Promozione Lorenzo Rossi, La Dirigente la Prof. ssa Manuela Germani dell’Istituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto Accademia Chefs di Roberto Morello ed i Pescatori della Piccola Pesca del CO.GE.PA di San Benedetto del Tronto.