Voglia matta di olive all’ascolana? Ecco dove mangiare e assaporare le migliori secondo il Gambero Rosso
Le olive all’ascolana sono un piatto tipico di Ascoli Piceno. Gli ascolani le chiamano “live fritte” e vengono generalmente servite come antipasto o come street food anche se nascono come secondo piatto.
Se ti trovi nelle Marche e vuoi mangiare una bella e buona porzione di olive all’ascolana, scopri dove trovare le migliori!
Ecco le migliori olive all’ascolana secondo il Gambero Rosso
1) Café Lorenz
Questo storico locale si occupa anche dello street food e quindi anche delle olive all’ascolana. Durante l’aperitivo ti verrà servito anche un cartoccio di questa gustosa pietanza.
Puoi optare per la versione DOP o in in diverse varianti meno tipiche. Oltre allo street food, puoi deliziare il tuo palato con primi, panini, altri fritti tradizionali o pizza.
Il locale si trova proprio ad Ascoli Piceno in Piazza del Popolo 5.
2) Lo Scarrozzino
Una roulette e uno scarrozzino (anche noto come carrello): sarà quello che ti troverai di fronte se ti dirigerai a Spinetoli in via Salaria 113.
I due track food girano per l’Italia facendo assaggiare le olive fritte e i cremini.
Le più buone sono sicuramente le classiche, ma sono anche molto sfiziose le olive al tartufo.
3) Migliori
Sempre ad Ascoli Piceno, in Piazza Arringo 2, potrai trovare Migliori, una bottega iconica della città.
Troverai un banco di fritti dove potrai comprare un cartoccio di olive fritte e calde, cremini e verdure fritte.
Anche qui puoi optare per la versione DOP fatta con l’oliva di varietà ascolana tenera, panatura singola e carne nazionale selezionata, varianti con tartufo o vegetariane e classiche.
4) Nudo e Crudo
Vuoi mangiare le olive all’ascolana con una bella vista? Allora dirigiti sulla banchina nord di San Benedetto del Tronto e delizia il tuo palato ad un passo dal mare.
Pescherecci, gabbiani e il rumore del mare accompagneranno il tuo spuntino.
Al banco, oltre alle olive all’ascolana, troverai anche tante proposte di gastronomia tradizionale.
Molto buona la frittura di mare, perfettamente abbinabile con le olive.
5) Olio Pesce Fritto
Sempre a San Benedetto del Tronto, ma in via Cristoforo Colombo 87, potrai mangiare delle ottime olive fritte, come si intuisce anche dal nome del locale.
Oltre al piatto tipico ascolano, potrai mangiare totanetti, alici, merluzzetti, gamberi e calamari freschi e frittissimi
Buone anche le verdure in pastella, mentre spuntano i nuovi bandi per i castagneti ad Ascoli.
6) Siamo Fritti
Ultimo, ma non per importanza, Siamo Fritti racchiude molto bene la filosofia della frittura e della buona cucina.
E’ una piccola friggitoria nel centro di Ascoli Piceno, precisamente in Piazza Simonetti 87.
Il protagonista del locale è seza dubbio il fritto misto all’ascolana con olive e cremini in diverse versioni.
Le Marche, qui, si uniscono con l’Abruzzo e sarà possibile gustare anche salumi artigianali, pecorini dei Sibillini sorseggiando un buon bicchiere di vino Montepulciano.
