I piatti tipici di Ascoli Piceno e i migliori ristoranti dove mangiarli

Ti trovi ad Ascoli Piceno e hai molta fame? Scopri cosa non devi assolutamente perderti e in quali ristoranti mangiare i piatti tipici di questa città

Quali sono i piatti tipici ad Ascoli Piceno — Piatti tipici Ascoli Piceno – (Fonte IG: @rifugioromano) – Ascoli.cityrumors.it

Ad Ascoli Piceno, la cucina è veramente saporita e prelibata. Con pochi ingredienti base, il cibo marchigiano riesce a conquistare migliaia di palati.

Sono diversi i piatti tipici di questa città e noi siamo qui per illustrarveli tutti. Inoltre, non perderti i ristoranti dove potrai assaggiare e assaporare questi speciali cibi.

Cucina ascolana: cosa mangiare e in quali ristoranti andare

Piatti tipici di Ascoli Piceno

Olive fritte:

Anche note come olive all’ascolana, questo è sicuramente il piatto più conosciuto della città. La polpa delle olive viene mischiata con la carne, poi impanata e fritta.
Nato come secondo piatto, molti lo mangiano durante l’aperitivo o come antipasto.

Tra i contorni fritti, potrai provare anche la crema fritta. Questa è una salsa forte, dolce, ma anche salata che accompagna perfettamente le verdure fritte.

Ciauscolo:

Salume tipico della regione, ma non è solido. E’ un salume spalmabile ricco di pepe e super morbido che accompagna i vari antipasti.

Vincisgrassi:

Finalmente un primo piatto. Piatto nato dalla tradizione contadina storica, questa è una specie di lasagna, ma il sugo è fatto con le interiora di pollo e con gli scarti animali della fattoria.

Brodetto di pesce:

Originaria della zona di san Benedetto del Tronto, il brodetto nasce dalla pesca antica. Essenzialmente, è il brodo che fuoriesce dalla cottura del pesce. Molto saporito e poco pregiato, è una vera prelibatezza.

Coniglio in porchetta:

Se hai voglia di carne, puoi optare per questo piatto tipico. Solitamente mangiato la domenica in famiglia, il gusto è antico e speziato e solitmente viene accompagnato col finocchietto selvatico.

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Ristoranti ad Ascoli Piceno:

Siamo fritti

Prezzi adatti alle tasche di tutti e cibo di ottima qualità. Il personale è molto gentile e disponibile.
Da come si deduce dal nome, qui si possono assaggiare tutti i tipi di fritti e i piatti forti sono le olive all’ascolana e i calzoncini. Accompagna il tutto con un buon bicchiere di vino locale.

Al piccolo teatro

In questo piccolo locale, potrai gustare piatti tipici della realtà marchigiana leggermente rivisitati.
Buonissima la zuppa di legumi e il cavolo nero, la pasta fatta in casa e la zuppa di lenticchie. Lasciati un posticino per il dolce, perché la panna cotta merita veramente.